Vom pregăti câteva spaghete cu fasole verde, dovlecei si bacon. Amintesc foarte mult de spaghetele carbonara pentru că vom adăuga și o cremă făcută din ou și parmezan.
În primul rând vom soti el slănină si legumele in tigaie, fara ulei datorita baconului. Între timp vom găti spaghetele într-o cratiță pentru ca, odată fierte, să le putem adăuga la restul ingredientelor.
Și acum vine partea smântână. Putem amesteca oul si parmezanul intr-un bol sau folosim un robot de bucatarie. Daca avem ajutorul unui robot de bucatarie de tip Thermomix, il vom folosi pentru a incalzi aceasta crema si astfel pasteurizam oul. Nu avem? E în regulă, avem întotdeauna opțiunea de a pune tigaia pe foc câteva minute după ce am adăugat amestecul.
Spaghete cu fasole verde, dovlecel și bacon
Ca spaghete carbonara dar cu legume. Irezistibil!
Mai multe informatii - Varza de Bruxelles cu cartofi