Spettekaka, un cartof suedez dulce

postre20 porții
(39 voturi)

De Angela

Judecând după fotografie, putem spune că, în ciuda numelui său, această prăjitură va fi delicioasă. Aspectul său izbitor o face perfectă pentru o petrecere sau o gustare de după-amiază pentru copii. Spettekaka (prăjitura cu rotisor) este una dintre cele mai tradiționale rețete de patiserie din Suedia . Se prepară prin gătirea în jurul unui rotisor, de unde și numele său. Vă oferim o versiune de casă a rețetei.

Spettekaka

Rețetă tipărităcomentarii

Dacă doriți să încercați un dulce tipic suedez, puteți pregăti această rețetă Spettekaka acasă cu ușurință urmând acești pași

Spettekaka
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: desert
  • Porții: 20

    Ingrediente

    • 250 gr. de unt
    • 5 căni de zahăr
    • 5 huevos
    • 5 cani de cartofi sau făină de patiserie
    • 2 1/2 cani zahăr pudră
    • 1 albus de ou
    • câteva picături de oțet

    Preparación

    1. Încălzim cuptorul la 225 de grade.

    2. Pregătim aluatul. Cu un mixer electric, bate untul și zahărul până devine palid și cremos. Adaugam ouale unul cate unul in timp ce le batem in crema. Adaugam faina si amestecam putin cate putin pana se integreaza si se obtine un aluat omogen si neted. Introducem acest aluat intr-o punga de patiserie.

    3. Luați o tavă de copt și acoperiți-o cu hârtie antiaderență.

    4. Formam pe tava mai multe gogosi de aluat, aranjandu-le separate una de alta. Nu contează că nu au o dimensiune foarte asemănătoare, așa că spettekaka va ieși puțin neregulat și mai artistic.

    5. Coaceți gogoșile pentru câteva minute, astfel încât să se solidifice și să iasă uscate și crocante, lăsându-le să se usuce pe un grătar cât sunt gata.

    6. Pregătiți glazura combinând zahărul pudră cu albușul și oțetul. Stivuim gogoșile, lipindu-le cu glazură.

    7. Odată formată spettekaka, o scaldăm cu fire de glazură, pe care o putem colora.

    Rețetă inspirată de imaginea lui Bukisa


    Descoperiți alte rețete pentru: Deserturi pentru copii , Rețete fără gluten