Simțim deja frigul toamnei în carnea noastră. Căldura corporală pe care ne-o oferă o supă bună la cină este foarte plăcută. Nu trebuie să ne facem griji pentru copii dacă le pregătim această rețetă. Nu cred că fac față la brânză și cârnați ...

Supă de brânză și cârnați

Rețetă tipărită

Ați încercat vreodată o supă de cârnați și brânză? Dacă nu ai făcut-o, aceasta este șansa ta de a descoperi o nouă rețetă.

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: supe
Porții: 4

Ingrediente

8 salchichas
cateva legume asortate pentru supa (morcov, praz, arpagic, telina, nap, varza ...)
500 ml. supa de pui
400 ml. lapte
150 gr. brânză Cheddar
50 gr. cremă de brânză
sare şi piper

Preparación

Se calesc legumele, tocate marunt, in ulei si cu putina sare pana se inmoaie.
Apoi, adaugam carnatii tocati ca sa prinda culoare.
Se adauga bulionul si se fierbe cateva minute.
Pe de alta parte, incalzim laptele si topim in el cele doua branzeturi. Dacă vedem că este necesar, dăm o lovitură de blender.
Adaugam aceasta crema in supa de legume si carnati si amestecam. Trebuie sa il impiedicam sa fiarba din nou pentru ca laptele sau branzeturile sa nu se taie si ramanem cu o supa cu textura fina sau catifelata.

Imagine: Bobevans