Primăvara ne place să ne bucurăm de aceste pâine prăjită cu căpșuni și roșii cherry cu brânză de capră și să pregătim cine informale în weekenduri.
Este o rețetă simplă care surprinde pentru că nu ai crede niciodată că ingrediente atât de disparate precum căpșunile, roșiile cherry și brânza de capră s-ar potrivi atât de bine.
Poți folosi orice pâine îți place pentru a face aceste pâine prăjită. Se potrivesc deosebit de bine cu pâinea cu semințe , iar cea făcută în casă este și mai bună.
Paine prajita de capsuni si rosii cherry cu branza de capra
Surprinde-te cu o combinație de arome într-un toast casual
- Mayra Fernandez Joglar
- Tipul rețetei: aperitive
- Porții: 2 unități
- Timp de pregătire:
- Timp de gătire:
- Timp total:
Ingrediente
- 10 căpșuni
- 10 roșii cherry
- 5 frunze de busuioc
- 1 lingură (mărimea supei) zahăr
- Brânză de capră la temperatura camerei
- Reducerea oțetului balsamic de Modena
- Pâine prăjită
- Sare și piper
Preparación
Spălăm căpșunile și roșiile cherry. Spălăm și uscăm frunzele de busuioc.
Tăiați căpșunile în bucăți de aceeași dimensiune și roșiile în optimi.
Adaugam zaharul.
Și apoi busuiocul tocat.
Amestecăm și marinăm timp de 15 minute.
Între timp, toastăm pâinea și întindem brânza de capră.
Deasupra întindem amestecul de căpșuni și roșii cherry.
Sare ușor și piper și se toarnă câteva picături de reducere a oțetului balsamic de Modena.
Se servește imediat însoțit de o rucola sau salată de frunze mixte.
notițe
Cu aceste cantități puteți face 2 pâine prăjită mare dintr-o felie de pâine de sat. Dacă sunt mai mici, veți obține mai multe unități
Vrei să afli mai multe despre aceste pâine prăjită de căpșuni și roșii cherry cu brânză de capră?
Poți lăsa căpșunile și roșiile cherry la marinat mai mult timp. S-ar putea să elibereze mai mult suc, dar vor fi totuși delicioase.
Asigură-te că prăjești pâinea în ultimul moment , astfel încât brânza de capră se va întinde mai bine.
Reducția de oțet din Modena are o aromă foarte intensă, așa că este recomandat să nu o folosiți în exces pentru a nu suprasolicita aroma celorlalte ingrediente.
Pentru a prepara această rețetă, puteți alege să folosiți zahăr granulat sau zahăr brun. De obicei, aleg a doua opțiune; iese puțin mai închis la culoare, dar are o aromă mai bogată.