Prepararea unei tocane de vită cu fasole verde este simplă și rapidă dacă aveți o oală sub presiune bună.
Există oale sub presiune tradiționale (cele cu valvă mică), rapide sau super rapide, iar acestea se caracterizează prin faptul că ne economisesc timp în bucătărie.
În acest caz, carnea și fasolea se gătesc fără adaos de bulion sau apă, în sucuri proprii și cu passata de roșii care este inclusă printre ingrediente.
Tocană de vită cu fasole verde
O tocană tradițională de carne care se prepară într-o clipă. Se poate servi cu cartofi prăjiți, dar acest lucru este opțional.
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: carne
- calorii: 470
- Porții: 5
- Timp de pregătire:
- Timp de gătire:
- Timp total:
Ingrediente
- 1 kg de carne de vită în bucăți
- Un strop de ulei de măsline
- Ceapa 1 / 2
- 1 linguriță de făină
- 500 g fasole verde
- 150 g pasata de roșii
- Sal
- O crenguță de rozmarin
Preparación
Punem un strop de ulei de măsline, carnea și ceapa în oala sub presiune.
Se caleste cateva minute.
Adaugam faina.
Amestecăm și gătim încă câteva minute.
Adăugăm fasolea verde, roșia și rozmarinul.
Amestecăm. Punem capacul pe oală și gătim sub presiune câteva minute. În funcție de tipul de oală pe care o folosești, vei avea nevoie de mai mult sau mai puțin timp de gătire. Am o oală super rapidă și 10-15 minute sunt suficiente.
Dacă dorim, se poate servi cu chipsuri făcute în casă (opțional).
Mai multe informații – Gnocchi cu roșii