Tort de ciocolată FĂRĂ făină, FĂRĂ drojdie

Preparación

1. Preîncălziți cuptorul la 150 de grade, cu grătarul în mijloc

2. Separam galbenusurile de albusuri

3. Ungeți o formă rotundă cu unt

4. Într-un bol care se poate folosi la microunde, punem bucățile de ciocolată împreună cu untul și un praf de sare

5. O introducem in micro la intervale de 30 de secunde, amestecand de fiecare data pana se topeste complet.

6. Lasam putin sa se incalzeasca si adaugam galbenusurile, unul cate unul, amestecand de fiecare data pana se incorporeaza.

7. Pe de alta parte, montam albusurile pana se ridica

8. Apoi adaugam zaharul granulat si continuam sa batem pana sunt pe cale sa formeze zapada.

9. Amestecam 1/4 din albusuri cu ciocolata, cu miscari invaluitoare.

10. Turnam restul de albus si ne miscam din nou in acelasi mod pentru a nu pierde aer.

11. Turnați aluatul în tava unsă, netezind suprafața cu o spatulă.

12. Coacem la cuptor pentru 45-50 de minute, pana se desprinde de margini si centrul este ferm.

13. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet pe un grătar.

14. Servim la temperatura camerei, stropite cu zahar pudra si inghetata sau smantana daca se doreste.