Chiar dacă nu îi știați numele, această tartă cu migdale vă va suna cu siguranță familiară. Devenită faimoasă datorită unui lanț suedez de produse decorative, tarta cu migdale se caracterizează prin toppingul bogat în unt și migdale. Cel mai bine este să nu o faceți prea groasă, deoarece este densă și ar putea fi puțin prea dulce.

Tort Mandel sau tort de migdale suedez

Rețetă tipărită comentarii

Cu siguranță, chiar dacă nu-i știai numele, această prăjitură cu migdale va suna. Faimos pentru un lanț suedez de decorațiuni, acum o poți face singur cu această rețetă

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: mic dejun
Porții: 8

Ingrediente

2 huevos
1 cana de zahar
1 linguriță aromă de vanilie
1 cană și 1 lingură de făină
1 linguriță și jumătate de praf de copt
o jumătate de linguriță de sare
1/4 din ceașcă de smântână lichidă
o jumătate de cană de unt topit

TOPING:

1/3 cana de migdale tocate
¼ cană unt
3 linguri de zahăr
2 linguri de smantana lichida de montat
1 lingură de făină

Preparación

Bateți ouăle, zahărul și vanilia până când crema devine ușoară și pufoasă. Adăugăm smântâna.
Se amestecă făina cu drojdia și sarea și se adaugă puțin câte puțin, cernând-o cu o strecurătoare, la masa lichidă de ouă și smântână. La final adaugam untul topit si amestecam pana obtinem o masa neteda si omogena.
Turnați acest amestec într-o formă rotundă detașabilă acoperită cu hârtie antiaderență și coaceți la aproximativ 170 de grade timp de 30 de minute sau până când centrul tortului este ferm.
Prăjiți ușor migdalele într-o tigaie și amestecați-le cu celelalte ingrediente. Punem aceasta masa intr-o cratita antiaderenta si amestecam pana cand amestecul incepe sa fiarba.
Pe foc, amestecați din nou. Întindeți toppingul peste tort.
Coacem din nou prajitura la aproximativ 180 de grade timp de 5-10 minute, de data aceasta doar deasupra, pentru a preveni arderea fundului prajiturii. Garnitura de migdale trebuie să fie ușor prăjită.

Imagine: Ikea