Prajitura de ananas rece fara cuptor

Preparación

1. Mai intai pregatim baza de fursecuri, iar pentru asta ii zdrobim cu ajutorul unui blender si ii lasam complet zdrobiti. Le amestecam cu untul topit si amestecam totul pana obtinem un aluat.

2. Pregătim o matriță de aproximativ 20 cm lățime și punem amestecul de biscuiți cu unt pe baza acestuia, astfel încât să îl tapetăm.

3. Acum continuam cu tortul. Montam crema cu ajutorul unor tije si o dam la frigider. Zdrobiți ananasul natural împreună cu ananasul în sucul lui, rezervând câteva felii pentru a decora. Amestecați ananasul zdrobit cu gelatina și zahărul și încălziți-l fără a lăsa să fiarbă într-un recipient, amestecând cu grijă ca să nu se lipească.

4. Apoi il lasam sa se raceasca dar fara sa se termine de coagulat.

5. Odată ce îl avem cald, amestecăm ananasul încetul cu încetul cu crema, făcând mișcări învăluitoare, astfel încât totul să fie bine integrat.

6. Se toarnă amestecul peste baza de biscuiți și se lasă să se răcească la frigider timp de aproximativ 4 ore.

7. În cele din urmă, decorăm cu câteva felii de ananas.